Umami Flake

Drüberstreuen statt nachwürzen – über alles, was Tiefe braucht.

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Umami Flake

Unser Sortiment

Drüberstreuen statt nachwürzen – über alles, was Tiefe braucht.

Aus der Pilzling-Familie

Aus eigener Zucht in Köln, fein getrocknet.

Ob Fensterbank oder Garten – hier fängt deine eigene Pilzzucht an.

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Rezepte, Pairings und Antworten rund um die Koji-Würze — vom Finish überm Risotto bis zur Sojasaucen-Alternative.

Zu den Rezepten Häufige Fragen